- 我校开展家政课程之义务帮厨课程
- 发布人： 发布日期：2018-03-25
为丰富同学们的体验，引领同学们学会尊重、学会合作、学会生活，3月25日，我校组织高一年级同学们走进餐厅，开展义务帮厨课程，在劳动中进一步加深同学们对“食育”的理解。
同学们在餐厅负责人的带领下，走进餐厅后厨，并在负责人的指导下，对餐厅的各功能间布局、卫生管理制度、食品加工流程、入库验收、操作程序、物品存放、食品卫生等情况有了深入地了解。
参观完毕后，同学们分组进行“拜师”，在各自“老师”的帮助下，开始投入到自己的岗位，有的参与前期准备：洗菜、择菜、和面等；有的参与炒菜、包水饺、制作热狗；还有的参与擦桌子、拖地、刷卡售饭等。大家认真学习，用心工作，简单而又辛劳的工作，让大家感受到工作人员的艰辛和不易。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”通过亲身经历，同学们对生活老师更加理解和尊重，对勤俭节约、光盘行动有了更为深刻的认识。
首席导师对家政课程项目书进行解读
小组讨论食育课程的意义
餐厅主任夏守亮做培训指导
举行拜师结对仪式
相互学习，共同成长
合影留念
合影留念
拜师结对后，在导师的指导下同学们迅速投入到各自的工作岗位
我是专业烙饼师
体验生活，成长自我
整理餐具
卸车、搬运、整理仓库，同学们认真努力做好每一件事
给同学们营造良好的就餐环境
动手体验包馄饨
和面、揉面、擀饼——深刻的教育来自学生自己深刻的体验
学习烙饼技术
制作蛋挞
把蛋挞放进烤箱
为同学们备餐
为同学们热情服务
认真、严谨、细致
撰写家政课程感悟
家政课程感受我来谈